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2009.08.04 Tue
先日、読んだ本(マンガだけど)に印象的な言葉が書いてあった。
人は2度死ぬ、と。

これは、一度目は肉体的な死で、
二度目はその亡くなった人の友人、親や子供など親しかった人たちが
亡くなったりして、思い出してもらえなくなった時、なのだそうだ。

よく「心の中に生きている」っていうよね。
こういうことだったんだな、っていまさらながらに実感して。
忘れないで思い出してあげることは大事なんだね。

最近、某芸能人の方が病気でなくなって、
その友人の方がコメントで、
「なるべく(その方のことを)思い出してあげることですね。」
とおっしゃっていた。
これも、同じことだよね。

どんな言葉でいいつくしても、やっぱり親しい人が亡くなるのは
悲しいし、身を切られるようにツライだろうと思う。
でも、生まれてしまったから、避けられないことでもある。

ワタシは高校生の時に、じいちゃんとばあちゃんが相次いで亡くなった。
おじさんも亡くしているし、実家で飼っていた犬も見送っている。

普段の生活で、何か拍子に
ふと思い出したりすることがある。
ああ、こればあちゃんがよく食べさせてくれたよな、とか
よく吠えて、よくかみつくわんこだったよな、とか(笑)

それを聞いたら、思い出すことが
なんだかとても心地よくて、楽しいことになってくる。

ワタシも思い出してもらえるかな。
CIMG4684-1.jpg
そうだったとしたら、幸せだな~。

table_s.gif

フレッシュモッツァレラを使ったアイデア・レシピコンテストへ参加中♪

今日は変り種(あ・・・いつもか・・・(^◇^))モッツァレラあんこサンド。
IMG_1309.jpg
モッツァレラが~(涙)

モッツアレラあんこサンド

(材料)・・・2人分

モッツァレラチーズ・・・1個
食パン・・・4枚
小豆あん(つぶ・こしどちらでも)・・・200g
バター・・・適宜
塩・・・少々

(作り方)

①モッツァレラチーズをスライスしておく。
②食パンの片面をオーブントースターで
ほんのりキツネ色になるまで焼く。
③食パンをとりだし、そのうち2枚の食パンの焼いていない方の面に
うすくバターを塗り、あんこ、モッツァレラ、塩の順にのせ
再びオーブントースターにいれ、モッツァレラが
溶けるまで焼く。
④食パンを取り出し、片面だけ焼いた食パンを重ねてカットする。

出来上がり!


これは、あんことチーズ入りの鯛焼きを売っているお店があって、
それがとってもおいしいので、そこからヒントをもらいました。
名古屋は、あんことマーガリン入りのコッペパンも売ってますから、
東海地方の方はおなじみの味かも。   IMG_1310.jpg
あんこはお好きな方でどうぞ。
でも、つぶあんのほうがあうかもしれないです。
食パンもお好きな厚さでOK!
バターも食塩無添加、添加どちらでもいいです。

4枚切りとかなら、オープンサンドにしてもいいですね~。
アツアツだと、モッツァレラがとろ~りとおいしいですよ!
おためしアレ!

*今日のデザート*

今日は暑さに負けず!ブルーベリーマフィン♪
IMG_1311.jpg
ずっと試したかった配合で焼いてみました。
今回はサワークリーム入り。

これが・・・・ビンゴ!!            IMG_1314.jpg
焼きたての時は、「ん?!中焼けてる?!」と思うほど、ふわっふわで。
最初のうちは甘さが・・・????だけど、
じわじわと聞いてくるボディーブロウのようにやってきた(^◇^)

おお~、アタシのお菓子だ!と、
IMG_1316.jpg
しみじみ納得♪
マフィンはコレに決まり~!
満足いく出来でした♪

遊びに来てくれて、ありがとう~♪



ポッチ、サンキューです!

ありがとう!
panipopo
そうなのね〜!
ちゃんとそうすることが、供養にもつながるのかしらね。

モッツァレラのあんこ版もこれはおいしそう!
それにブルーベリーマフィンもよくできてよかったね☆

今日は疲れてヘタレてるの。。。ごめんね、短コメで>〜<
2009.08.04 Tue 20:58 URL [ Edit ]
rikushi
いつもありがとう。
疲れているときはコメントなしでOKですよ〜!
2009.08.05 Wed 15:13 URL [ Edit ]
hiroro
重曹ゲットしたので(笑)、マフィン作りに凝りはじめました。
ブルーベリーマフィン、いいですね!
サワークリームをいれるのですか。
今度作ってみたいと思います。^^
こないだは、rikushiさんのモッツアレラレシピから
焼いたトマトとアボカドを挟むのを作ってみました。
簡単で美味しいですね♪
いつもありがとうございます〜。^^
2009.08.06 Thu 01:35 URL [ Edit ]
rikushi
hiroroさん>

おっ!重曹ゲットできたんですね〜♪
おいしかったですよ〜!(手前味噌ですが・笑)
ブルーベリーマフィン。
フランスはベリー類も豊富だからいろいろ入れられますよね♪

あのレシピはなにがいいって、
バルサミコ酢と醤油のコラボです。
あうんですよ〜。
チキンにも合うのです。
焼いたチキンにかけてみてください。
おいしいですよん♪
2009.08.06 Thu 15:25 URL [ Edit ]
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