草取りに励んでいた先週、もうひとつ大切な仕事が。

それは、ハーブたちの引越し。
これは畑に移植後のワイルドストロベリーとラムズイヤー。

わっさわっさと勢いよく大きくなったレモンバームは
すでに庭の西側に移植済み。
大きくなりすぎちゃって、畑に移植したら
なにも植えられなくなっちゃうから（笑）

もうひとつの大きなミント以外は　　　　　　　
移植が済んでこんな状態のハーブガーデン。

実はこのハーブガーデンの跡地がお菓子工房建設予定地。
そのためのお引越しなのです。

工房を建てる話が決まり、いずれはハーブたちを移植するつもりだったけど、
考えたら、基礎工事が始まるのが、8月末。
時間はまだあるのだけど、炎天下の夏に移植をするのは
植物達にとってリスクが大きいので、避けたいところ。

基礎工事のだいたいの日程がきまったのがほんの2週間前。
今年の長雨は正直、うっとうしいくらいだけど、
その長雨のたっぷりな湿り気がある今が移植のチャンス、だったのです。

狙い通り、移植後、どのハーブも元気でいてくれる。
これは雨の恵みのお陰。

・・・なのだけど、今年の長雨はやっぱりちょっとひどすぎるよね～。
いくら天からの恵みと言えど、ちょっとうんざり、ブルーな気分になる時も・・・。

そんな時見つけた、初めて成功！
自家製ブルーベリー～♪♪

なかなか色づかないね・・・とながめていたのだけど、
雨が続いて、目にすることが少なくなっていたうちに
色づいたみたい。
なかなか奥ゆかしいねぇ～♪持ち主に似たのかしらん♪　←？？？

うっとうしい長雨も、ブルーベリーを色づかせてくれたのも
天の恵み、采配なんだよね・・・。
もうちょっと、がんばるぞ～！





今日はモッツァレラとトマトのグリル。
といっても、フライパンを使う簡単（また！）クッキングです♪
あつあつがおいしいですよ～！　　　　　　　

モッツァレラとトマトのグリル

（材料）・・・2人分

モッツァレラチーズ・・・1個
トマト・・・中2個
アボカド・・・1/4個
バルサミコ酢・・・大さじ２
しょうゆ・・・大さじ１
ドライバジル（またはパセリ）・・・適宜

（作り方）

①モッツァレラ、トマト、アボカドをスライスしておく。
バルサミコ酢としょうゆをあわせておく。
②フライパンを温め、中火にし、トマトを両面焼く。
③トマトが焼けたら火を止め、余熱でモッツァレラを
あたためる。
④お皿にトマト・モッツァレラ・アボカドの順に並べる。
⑤トマトをグリルしたフライパンにバルサミコ酢としょうゆをいれ、
弱火で温め、トマト・モッツァレラ・アボカドに回しかける。
⑥バジル（パセリ）をトッピングして出来上がり！

*モッツァレラを温めすぎると、溶けて並べにくくなりますが、
温め具合はお好きな状態でどうぞ！
バルサミコとしょうゆのコラボ、サイコーです♪

*今日のデザート*

我が家の夏の定番ジュース、

しそジュース。
赤しそが出回る時期に作るのですが、
しそがまったく食べられない猿くんが飲める不思議な（？）ジュース。
犬くんの3日間に及ぶ高熱を下げた、伝説のジュースでもあります！

このしそジュースの色を見ていて、　　　　　　　
ゼリーにしたくなったワタシ。
時同じくして猿くんからアガーゼリーの要請もあったので、
梅ゼリーと2色にしてみました。

梅ゼリーは梅酒入りだけど、アガーは煮出すのでアルコール分は飛ぶので

子ども達にもOKなのです。
というか、子ども達はこのゼリーが大好きなので、
ぺろっと食べてしまいました。
色もキレイでのどこしさわやか！
満足いくできでした♪

ご訪問サンキューです！



3回ポッチお願いしま～す♪

ありがとう！

Name:
Mail:
URL:
Comment:
Pass:
Secret:	管理者にだけ表示を許可する