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2009.07.21 Tue
梅雨の晴れ間なの?!といいたくなるような、
うだるような蒸し暑い日が
先々週の週末から5日間ほど続いたある日のりーたん。

りーたん、毛皮脱ぎたいよねぇ・・。
IMG_1173.jpg
もう、ベロ全開、暑くて大変そうです。

このときは、写真を撮ろうと          IMG_1174-1.jpg
ワタシがデッキに出たら、ご丁寧にでてきて、
そんでまたすぐに、ひっこんじゃった(*^_^*)

下をのぞいたら、
IMG_1175-1.jpg
なんだかじいさん不満そう・・・。

でも、相変わらず3時半になると、        IMG_1172-1.jpg
「氷とオヤツちょうだ~い♪」とのこのこでてきて、にっこりとする。

がりがりがりがりがり・・・と氷を割るいい音もする。
IMG_1171-1.jpg
お散歩にいくとなると、ぴょんぴょんはねているりーたん11歳(笑)
まだまだ元気だね。
ご飯とお散歩が堪能できるってことは大切なこと。
いつもと同じだと安心するよ~。

早く晴れないかな、って             IMG_1226.jpg
りーたんずも待ち遠しそう。
でも、梅雨が明けたらお風呂だぞ(笑)

*今日のデザート*

今日は、和のちゅるるん。
おなじみ、わらびもち。
IMG_1195.jpg
時々食べたくなるコレは、もう何年も前から我が家の定番。

わらび餅を売りにくる軽トラがあるのだけどIMG_1196.jpg
かたくなにこのわらび餅を食べる我が家。
うまいのです。

これは、ワタシの和菓子の(ココロの)師、
奥村彪生さんのお菓子作ってお茶でもいれよか (Orange page books)という本のレシピ。

ポイントは黒砂糖を使うこと、なのだけど、
これがうまいのなんのって。
なんでもわらびの根っこをくだいてでんぷん質を
取り出していたので、昔のわらびもちは褐色だったんだそう。
その味の再現に黒砂糖を使われたみたい。
それが、なんともいえない味でね~。

でも、また素材の話になっちゃうけど、
黒砂糖はいいものをつかったほうが、おいしい。
今は、使いやすいようにかたまりじゃなくて、顆粒状のものも
あるけど、かたまりの方が味が濃くて、コクがある気がする。
もしくは、いい黒砂糖の顆粒状になったものを使うといいかも。

あと、あら熱がとれたら、冷やすのは食べる30分前に冷蔵庫で。
作った当日に食べるのも大事なポイント。
固くなっちゃうからね。
なんて、ちょっとうんちくぶってしまいましたっ♪

ご訪問サンキューです!



3回ポッチお願いしま~す♪

ありがとう!

hiroro
り〜たんの毛皮は、暑そうで、夏はちょっと可愛そうですね〜。
梅雨が晴れたらシャンプーですか。
ははは、り〜たん試練の時。^^;
う〜、和菓子が懐かしいですよ。
わらび餅、食べてみたいな〜。
素材にこだわったrikushiさんの作る和菓子は、
きっとひときわ美味しいことでしょうね!
作りたてを食べられる牛ちゃんたちがうらやましいです。^^
2009.07.21 Tue 17:33 URL [ Edit ]
panipopo
りーたんにとって、大変な夏が来たんだね。
特に日本の夏はCAの夏よりも暑いんじゃない!?
ちゃんと食べられて、お散歩できるのはうれしいことよね。

わらび餅って、わらびの根から出来ていたのね、昔は。
だからわらび餅っていうのか、って改めて思いました。
冷たく冷やして、おいしそう〜!
2009.07.21 Tue 19:59 URL [ Edit ]
☆RYO
り〜たんの毛皮が暑そう・・・。
人間みたいに半そで短パンになれたらいいのに(笑)

ワラビもち♪大ファンなのです。
たまに無性に食べたくなるのです。
冷えててチュルン☆あ〜食べたくなってきた〜!!!
2009.07.22 Wed 03:04 URL [ Edit ]
rikushi
hiroroさん>

うふふふ、夏の間は何度もシャンプーしちゃうから
りーたん悲しいやら、涼しいやらで
複雑かと・・・。

おいしい洋菓子たっくさんだけど、
やっぱり和菓子食べたくなりますよね。
わかります〜!
トゥールーズでは和食材、売ってないのでしょうか?

Panipopoさん>

そう、ワタシにとっても・・・(苦笑)
でも、りーたんは意外と去年より
元気そう。
なれたんでしょうかね〜。
でもCAの時の方が快適だったでしょうね。

そうなんですって〜。
和菓子ってそのまんま、ってもの多いですよね。
夏はやっぱり冷菓っす♪

☆RYOさん>

もうね、さわるのもはばかられるほど・・。
あ、でもりーたん背中にファスナーあんの、しってた?
なーんて(^◇^)

SDのNIJIYAとかで売ってるよ!
それ、急げ〜っ!
2009.07.22 Wed 16:06 URL [ Edit ]
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