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2009.06.18 Thu
IMG_0908.jpg
またまたまた、新しい焼き型を買っちゃった・・・。

長方形のタルト型と正方形のタルト型。
それから、真四角のブリキの型。
長方形のタルトの型は、実はアメリカで買ったものがあるのだけど、
大きすぎて、日本のオーブンに入らなかったから・・・・(;´Д`)

お菓子を作る時、コレを作りたい!とイメージがわく瞬間があるのね。
それは、雑誌を見たり、TVを見たり、いろいろなものから
インスピレーションをもらったり、インスパイアされるのだけど、
新しい、珍しい材料、新しい、望んだ焼き型を手に入れたときもそう。
というか、それが一番多いのかも。

新しい型で焼かれるお菓子を、新しい材料でできるお菓子を想像するのは
それはそれは、とても楽しいひととき!
脳内はアドレナリンが出まくって、そ~りゃ、そりゃ大変なことに(^◇^)
でもって、イメージどおりに仕上がると、また大変!!!

てなわけで、ここで今日のデザートで~す♪

今日は、以前失敗して泣きを見た、木の実とごまのチーズケーキ。
長方形の型を使って、             IMG_0965.jpg
タルトにしました。

塩味を効かせて、甘みが少ないチーズ生地にしあげて、
くるみ、アーモンド、ピーカンナッツを香ばしくローストしたものと
ごまをたーーーっぷりとトッピングして、粉砂糖もたっぷりと。
ここで、お砂糖屋さんがぐーーーんと近くなりました(笑)

でも、やっぱり想像していたのとはちょーーっと違う味・・・。

今回はごまの風味を際立たせすぎないように、
擂らずに、量も少し控えめにのせてみた。
お互いがケンカしているような味ではなくなったけど、
まだいまいち満足がいかないかな~。
チーズケーキ生地がもう少しすっぱさが前面に出てもいいかも。

2度作って、おぼろげながら、
イメージが固まってきた感じがするので、
IMG_0966.jpg
懲りずにもういっぺんRe-Tryしてみようかな~、と
思うておりまする。

チーズケーキ好きな猿くんと犬くんはおいしいよ~と
言ってくれたけど、頑固なまでに自分の好きな味にこだわるワタシ。
これは、まだベストじゃないな~と感じているのです。

そう思いながらも、作らなくなっちゃったお菓子もあるのだけど、
これは、組み合わせがどうにもこうにも、気になる材料たちで・・・。
ごまも、木の実も大好きだし、見た目もちょー好み。

残念ながら、今回は見た目のみ!イメージどおりに仕上がりました(苦笑)

小さめの型ではあるけど、
いつものデザートやオヤツは基本、卵1個レシピ。
この大きさの型だと、多分、卵2~3個が適当。
そう考えると、なかなか使う機会もないかも・・・・。

でも、やっぱり使いたい!!
から、いつもより多めに作って、
友人に押し付けよう試食してもらお~っと(^◇^)
なんて、勝手に思っております。ははは。

今度はなに作ろうかなぁ・・・・と今から楽しみなのでした~~♪♪

ご訪問、サンキューで~す(^◇^)



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ありがとう~~!!!
のりぞう
そうなんですよね、アメリカのものは大きくて、、、入らないと思っていくつか処分しました。
長方形のタルト型、とってもおしゃれな感じがします。

タルト、めっちゃ美味しそうですっっ私も押し付けられてみたい〜(笑)
2009.06.18 Thu 23:03 URL [ Edit ]
Yumi
想像している時ってホント楽しいですよね。私の場合はお菓子じゃなくてお料理だけど。。。素材の組み合わせがぴったりくるとすっごく嬉しかったりして。このチーズタルトすごく美味しそう!こっちではピーカンナッツのチーズケーキを見かけますよ。チーズとナッツはいい組み合わせですよね。
2009.06.19 Fri 10:34 URL [ Edit ]
rikushi
のりぞうさん>

どうもあきらめきれなくて、
持って帰って来て、しまってある・・。
なんか未練たらたらなんですが〜。

えへへ、押し付けても迷惑じゃないですか??(^◇^)

Yumiさん>

うんうん!
想像している時が一番楽しいかも〜♪
失敗しないもんね(苦笑)

チーズとナッツ、そしてごまってなんとも
パワーもでそうな組み合わせ。
すっごく欧米的かもね♪
2009.06.19 Fri 16:38 URL [ Edit ]
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