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2008.12.05 Fri
牛ちゃん作、修学旅行の              CIMG3723.jpg
思い出の絵付け湯のみ。
正面でなくて、後ろ姿を見本もなく書くところがB型っぽい!

rikushiです、こんばんわ~☆

最近、見かけるたびに買ってしまう、パン。
p176a.jpg
「男前豆腐店クリームパン」。
食パンラブ♪のワタシには珍しいことですが、
なににひかれたかは、一目瞭然でしょう。

はい、『豆腐』でございます。

このパン、生地にも豆腐が練りこんであるそうでして、
実に、もっちり、やわらかな、それでいて、甘みのないパン。
そのパンの中には『豆腐』クリームとやらが潜んでおる、とのこと。
ここまで、豆腐、豆腐といわれれば、豆好き、豆腐好きとしては
黙っておれんでしょう。

なんつって、一回買って食べたのが運のつき!!

ウマイ!!!!

アタクシ、クリームパンはたとえベーカリー謹製でも
買わない人です。
アンパンはつくるけど、自分のためにクリームパンは作らない人です。

でも、これにはやられました。
すーばーらーしーいーーーー!!
メッチャ感動でした。

自分の好きな味に出会うと、すぐに、原材料をみるアタクシ。
眺めましたとも!

・・・・でも、なにがパン生地で、なにがクリームなのは
はっきりせず。
しかし、それくらいでへこたれてたら、マッドサイエンティストの名がすたる!!

というわけのわからない理由と意地(?)で、
自分の舌と感覚だけを頼りに作ってみました。CIMG3727.jpg
試作第1弾の豆腐クリーム。

で、味はどうか、というと・・・。

まずくはない。
食べた後に豆腐の香りがふっと鼻先をかすめる。
なめらかさは似ている。

でも・・・なんだかちょっと違うんだよな~。

かといって、これ以上乳製品をいれたら、豆腐の香りが消えるような気がするし、
ましてや、砂糖は増やしたくないし。
何が違うんだろ~~??

とかいって、また買ってしまうのかも・・・。
Pascoさんの思う壺だわ・・・・。

あ、でもホントウにおいしいです、男前豆腐店クリームパン。
一度おためしあれ!!

*今日のオヤツ*

てなわけで、このクリームのために作ったのは
CIMG3731.jpg
シュークリームでございます。

豆乳入りの生地だからか、すこし柔らかめのシュー。
豆腐クリームをさっそくいれて食してみました。

・・・・・・なんか粉っぽい・・・(・ε・`*) ...

すごく小麦粉、小麦粉してるなぁ・・。
豆腐の味がするのはいいけど、ちょっとこれでは
まだまだ、おいしいとはいえない感じ。

でも、一度作ってみて、ココを変えれば?というアイディアが
浮かんだので、また試作してみることにします。
あれこれアタマで考えるより、「あたってくだけろ」が信条だしね。 ←そうなのか?!

でも、シューの焼ける時の香りがなんともいえず、
焼き上がり、なにもつけずに1つ・・2つ・・と食べてしまったワタクシでした・・。

遊びに来てくれて、ありがとう~!


お帰りの際に、ぽっち、ぽっちと2押ししてくれるとうれしいなぁ♪

ありがとう~!!
hiroro
あっはっはっはっ、Pascoの男前豆腐店のクリームパン、
今度日本に帰ったら、絶対食べてみたいです!
シュークリームが焼ける匂いは、ほんとに素敵ですよねぇ。
成功してふっくらふくらむと、とっても幸せですよねぇ。
rikushiさんの豆腐クリームのシュークリーム、
とても美味しそうです♪
2008.12.06 Sat 07:06 URL [ Edit ]
あきこ
これは一時帰国の際には絶対食べないとっっ!!
年末に駆け足帰国なんですが、母が「梅の花予約したよ〜♪」って電話くれて「いやっほーい!!」って叫びそうになったもん☆
でも・・・さすが“マッド”サイエンティスト!作ってみて作れちゃうところがすごいなぁ。シューもしっかり膨らんでて、見た目はめっちゃ成功だけど☆

2008.12.06 Sat 13:41 URL [ Edit ]
rikushi
hiroroさん>

食べてみてくださ〜い!!
おやつぱんの名にそぐわず、甘くないですよ!
(て、こんなこといっていいのか・・。)

もうね、我慢できませんでした。
焼きたてで熱いのをなにもつけずに
ばくばくと・・。
何かが乗り移ったよう(涙)

あきこちゃん>

う、梅の花って・・?
オイシイ料理屋さん??
じもピーでないのでわかんない(涙)

シューはね、まあ、いいかな〜っておもったけど・・。
クリームはいけんかったですわ。
再考!

年末早くに帰って来るの??
2008.12.08 Mon 14:45 URL [ Edit ]
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