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2008.10.09 Thu
昨日も、今日もこんなにいいお天気の東海地方。
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昼間の暑さは、夏日並み。

りーたんも気持ちよさそ~に          CIMG3238.jpg
横っちょねんねです。

添い寝してもいいですか?
rikushiです、こんばんわ☆

さて、いよいよ明日に迫りました。
ベイクセール。

生菓子は食中毒の心配があるので、焼き菓子限定の、まさに「Bake」セール。
なので、昨日から準備は進めています。
CIMG3242.jpg
ハロウィンのかぼちゃとおばけの型はプレーンのマドレーヌ。
抹茶はシェル型。

シフォンは2種類焼きました。         CIMG3243.jpg
これは、「豆乳きなこ」シフォン。黒糖使用です。

こっちはもうカット済みの
CIMG3251.jpg
「Soyバニラ」シフォン。

パウンドケーキをカップ型で2種類。
イチジクジャムと                 CIMG3247.jpg

栗の渋皮煮入り。
CIMG3246.jpg

和菓子は、カステラまん。あんこが     CIMG3253.jpg
はみだしてるのは、ご愛嬌~♪
枝の模様は金串を焼いてつけました。

そして、おなじみそばぼうろ風クッキー。
CIMG3252.jpg


どうしても同じお菓子で2種類とか作りたくなっちゃうんだよねぇ・・。
自分がいろいろちょこっとづつ食べたい人だからかな。

しかし、ケーキ屋さんとか、お菓子屋さんって
大変なお仕事だなぁ・・とつくづく実感。
ワタシにはつとまらないわ・・・。

明日は早朝から切り分けと販売のボランティアにも参加。

今度こそ!カメラ、ちゃーんと持って行ってきます!
がんばるぞ~!

・・・売れますように・・・(祈)(人´?`)?

*今日のオヤツ*

今日は、栗のシフォンです。         CIMG3229.jpg
実はこれ、失敗から生まれた産物でして。

というのも、栗の渋皮煮を作る時に、重曹を入れ忘れ
リカバリーを図り、栗の方はなんとかなったのだけど
煮汁が・・・渋い!!いや、渋甘い!

それで、困って、シフォンを作るのに
煮汁と豆乳を1:3の割合で入れてみた。

余談だけど、煮汁と豆乳混ぜたら、
ぷるぷるフルーチェみたいになったの!
おもしろい♪

で、豆乳をシフォンに使う場合は、お砂糖控えめにしているのね。
ちょっと甘みがあるから。

その豆乳の甘みと、もともとシフォンの材料のお砂糖とで
見事に緩和されて、無事、渋さが抜けました~!
怪我の功名ってこういうことだわ~♪

牛ちゃんいわく、

「ママ~、これ、味ないよ・・・あっ!来た!おいしい!」

いつも素敵なコメントありがとう(笑)
2度と作れないかもしれないけどね~(爆)

いつもご訪問、ありがとう~!


お帰りの際に、ぽっち、ぽっちと2押しお願いで~す♪

ありがとう~!!よい週末を!!
panipopo
すごい〜!たくさん焼けて、あとは売るだけね☆
どれもこれもおいしそうだから、完売間違いなし、それも早めに売り切れちゃうことと思うけれど!

栗のシフォンの話、面白かったです。渋皮煮、重曹で何回も湯で水を変えるのは面倒ですもんね。私も3〜4回って書いてあったので、3回だけ。。。笑

噛めば噛むほど、おいしいのは、うれしいこと☆
良い週末を〜!
2008.10.10 Fri 21:39 URL [ Edit ]
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2008.10.11 Sat 17:57 [ Edit ]
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2008.10.11 Sat 17:58 [ Edit ]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2008.10.12 Sun 06:50 [ Edit ]
rikushi
Panipopoさん>

そんなにカンタンにはいかなかったんです〜!!
今日アップしますけど・・。

栗シフォン、ホントウにウッカリでした。
やっちゃいましたよ・・・。

楽しい週末でしたか??

**さん>

う〜〜ん・・・
なかなかそうはいかなかったよ!!

失敗は成功の母、かな??

**さん>

いつもご来店ありがとうございます<m(__)m>

ネーミングの妙、ですね。
笑い事ではないけど、ちょっと笑ってしまいました・・。

ワタシもお会いできるのを楽しみにしてますよ!
早く行きたいけど・・・。
なでなでもしたいし・・。

**さん>

あはははは、ホントウにありがとう〜!
うれしいですよ、正直に・・・。

**さんちにも焼き菓子便お届けするので
まっててね♪

2008.10.12 Sun 21:54 URL [ Edit ]
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