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2008.09.28 Sun
りーたんがキツネの襟巻き風になっているのを見ると
CIMG3158.jpg
秋が深まってるのね・・と思うけど、
ちょっと今年は早くナーイ??

週末、いかがお過ごしですか?
rikushiです、こんばんわ~!

ワタクシ、初めて作ってみましたよ。
栗の渋皮煮!                CIMG3153.jpg

なかなかに手のかかるものなんですね~。
びっくり。

もう煮あがってるのですが、
今夜一晩寝かせておくんです。
さっきちょっとつまんだら・・・おいしかった~~♪♪

急に昨日から涼しくなってしまって、
このまま寒くなっていくかどうかはちょっとギモンだけど
ひさしぶりの秋をかみしめてます。

昨晩はお鍋(豆乳鍋!)だったのだけど、
この、栗の渋皮煮といい、煮込む作業が苦にならなくて。

栗の鬼皮をテーブルでむいていたりすると
なんだか、ココロがほわ~~っと
あったかくなるような、感じにつつまれるんですよね~。

L.Aでも、何気に四季というのはあって。
秋や冬は春・夏より気温が低くて、
心なしか青空も薄いブルーになったりはするんですが・・・。

やっぱり四季がはっきりしているからか、
母国だからか、よりいっそう感じる、今年の秋。

食べるものも秋はやっぱり、実りの秋、だもんね。
これからもおいしいもの、どんどんでてくるし・・。

深まりゆく秋、日本の秋を満喫したいな、と思うワタシでした~♪

*今日のおみや*

近くに住むじいちゃん、ばあちゃん家に
また、遊びに行った、牛ちゃんと犬くん。

今日はおみやに
CIMG3155.jpg
和風パイをもたせました。

我が郷土の銘菓にあるんです。
あんこがくるまった、パイ。

あんこに生クリームをまぜて、パイ皮にのっけて
焼きました。

生地があるとホントウに便利ですよね~!

今日は冷凍あんこもあったので、ほんとうにちょいちょいで
できあがり。

じいちゃんたちにも喜んでもらえたようで、うれしかったなぁ♪

しこたま仕込んだ(ちょっと失敗の)パイ生地も
残り少なくなりました。

余談だけど、パイ生地、パートシュクレ、スポンジは
冷凍できるので、余裕のあるときに作っておくと
便利ですよ。
応用がききますからね。

明日は、スポンジ生地の再利用おやつを出しま~す!

今日からもうひとつランキングに参加してみました。


お帰りの際にぽっち、ぽっちと2押ししてくださるとうれしいです♪

ありがとう~!!



ノリコ
rikushiさん、こんばんは!

りーたん、毛並みがふさふさで可愛いですね^^
栗の渋皮煮もあんこのパイも美味しそうです。
日本茶と一緒にいただいてみたいです。
2008.09.28 Sun 22:35 URL [ Edit ]
ME
栗の 渋皮煮、けっこう時間も かかるよね〜。


パイも うまそぉ〜(^-^)


リーは もう冬の毛に なったんかしら?

こちらは寒くて ファンヒーターを出しました!
夜だけ つけてます〜。
2008.09.29 Mon 00:03 URL [ Edit ]
panipopo
rikushiさん、おはよ〜!
りーたん、毛並みがいいね。ちゃんとお手入れされているって感じがします。日本も週末から涼しくなったのね。私が発ったのが金曜日の早朝だったから、それから天気が秋らしくなったのかな?こっちも、帰ってきて、20℃以下の天気が続いていたので、もうびっくり!急に寒くなっちゃいました。

このあんこのパイ、おいしそう〜☆
こんな感じで食べるのもおいしい、って思います。私も和製味に挑戦してみようかな?冷凍室にまだ500gの生地が残っているから。。。

栗の渋皮煮、私も作ってます。今、煮汁を濃く煮詰めてシロップにしている状態。だからrikushiさんと同じく一日置いたもの。^−^ 以心伝心ね!

応援も☆★
2008.09.29 Mon 05:16 URL [ Edit ]
Yumi
L.A.も秋っぽくなりました〜
ビーチ沿いは朝夕Foggyです。

本当に日本の四季っていいですよね。
もちろん食べ物も!!
「栗の渋皮煮」めちゃくちゃ美味しそう〜
これもお砂糖控えめですか?いいな。。。
2008.09.29 Mon 05:28 URL [ Edit ]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2008.09.29 Mon 13:43 [ Edit ]
rikushi
ノリコさん>

今年の7月初めまでL.Aにいたんですけど
なかなか毛が抜けなくて大変だったんです(苦笑)

毎日ブラッシングでずいぶんとさっぱりした・・と
思ったら、この天候〜〜!!
受難の年ですね、りーたんにとっては(笑)

冬近くなるとあんこが恋しくなるんですよ・・。
なんでだろ??

ME>

寒いよね〜〜(震)
こちらも今日はほんとうに晩秋の気温。
今晩はあったかいとうがん汁です♪

りーはやっと夏毛が抜けたと思うのに、
今度は冬毛(泣)
わんこもたいへんですわ。

Panipopoさん>

おかえりなさ〜い!
お疲れ様でした。
東京も寒かったでしょ?
今日は東海地方も11月初旬の気温ですって〜〜!!

毛並みはいいとはいえないんだけど・・(笑)
でもブラッシングは頻繁にしてます!
スキンシップで♪

ね〜!
腕は違いますが、Panipopoさんとは
作るもの、よくブッキングしますよね!
おもしろい〜(^◇^)

Yumiさん>

懐かしいな〜!
ハロウィンの季節だし、ホラーナイト復活!だね(笑)

日本が世界に誇れるものの1つが四季だと
常々思っているワタシ。
すごく素敵だよね。

渋皮煮、もちろん、控えめ、つーか、薄い(笑)
お菓子に活用する前に消えそうです(笑)

**さん>

今日、「参加希望」のコメしようと思ったら
コメ欄が閉じてた(笑)
もちろん、参加希望!
あたってほし〜〜!!(^◇^)


2008.09.29 Mon 17:01 URL [ Edit ]
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