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2007.10.23 Tue
こんばんわ、強風吹き荒れ、焦げ臭いこの夜、いかがお過ごしでしょうか。

今日のお昼くらいにですね、急に空が
CIMG0976.jpg

こんな風にけむったでざんす。
すぐに陽がさしてきたんですけどね。

なんでも、今、L.A近郊で、何箇所か山火事が発生していて
(セレブなスターの自宅・別荘もある『MALBU/マリブ』でも発生)
大変な騒ぎに・・。
ニュースでも朝からずっとその話題。
お昼の昼メロ(Soap Opera/ソープオペラ)も別の系列局で
時間を変更してやるほどの騒ぎ。

この時期、『サンタアナ』という季節風が吹くことと
『インディアン・サマー』で乾燥、高気温になることで、山火事が
発生(自然・人的両方)しやすく、広がりやすく、被害が甚大になる、という
時季的な問題になっているそうで・・。

実際、今でも(アメリカ時間・夜10時25分)気温が夏並み高い!
それに、やっぱり風強い・・。

今日は子供たちの学校では、体育はおやすみでホールで
DVDを見たらしい。
光化学スモッグも発生の様子。
カイロに行く時も街が黄色だったもんなぁ・・。
灰なんだか、砂なんだかも飛んでるよ~!

早くおさまってほしいなぁ。
どうか、これ以上被害が拡大しませんように・・・・。


こんなときに、またお菓子の話で申し訳ないのですが
明日はPTA総会のような催し物がありまして。

その会合用にクリームチーズクッキーと
CIMG0985.jpg

チョココーヒーパウンドケーキを作成。      CIMG0986.jpg


このですね、クリームチーズクッキーは少し柔らかいクッキーになってまして。
当然のように、生地も柔らかいのです。

で、しぼりだしでしぼるのですが、これが・・・

えっらい、大変で。

なめてたんですよ。
よくそのあたりの生クリームに、クリスマスの頃になると
ついてくる、プラスチックのしぼり口と絞り袋、これでいけるぞ、と。

とんでも、8分、歩いて10分、あわせて18分でした。 ←古ッ!

しぼり口としぼり袋の間から、にょ~~~んと
生地が出てきちゃうのですよ。
隙間があるんでしょうね。
それにしても、困りましたよ。

で、使ったのが、これ。
CIMG0983.jpg


おフランス、マトファー社(プロのパテシィエご用達メーカー)の
しぼり口、と絞り袋。

エクセレント、でござーますよ。
素晴らしいんです。
上のクッキーの写真をご覧になっていただければ、プロの仕事が
(ワタシじゃないよ、しぼり口、のよ)わかっていただけるかと・・・。

いやあ、ゴルフも道具変えてから、急に当たる様になったけど、

道具はなめたらあかんぜよ

とココロに刻んだ今日のワタクシでございました・・・。

てか、早く使えばいいのにね・・・。
これぢゃあ、キッチンエイドの二の舞よね・・・・(汗)

道具は使ってこそ、価値がある!
クリックはして・・・ください~!

e_04.gif

ありがとう~!
erink
確かに!
道具は安物は安物・・・ですよね。
安物買いの銭失いといいますがその通り*
私もどちらかというと後者な所があるので
いつも後になって後悔します^^;

それにしてもいつもながらおいしそう♪
昨日ちょうどクッキー焼いたら食べる?
なんて旦那さんに話していたところです。

乾燥&山火事はとってもこわい!
こちらも夏には注意報が出ます。
後二ヶ月もしたら時期に突入・・・今年は大丈夫カナ?
2007.10.24 Wed 12:21 URL [ Edit ]
rikushi
そうなんですよ〜。

ヘンな言い方だけど、若い頃は
それでも、なんとかごまかしていたとこが
あるのだけど、もうそろそろ
いい物もってもいいかな・・なんて思っちゃってね。
やっぱり、いいものは、いいですね。

やっぱり、そちらも大変なんですね。
山火事。
もう西海岸は大変深刻な問題になっていますよ。
地球温暖化も一枚かんでいるようで・・。
早くおさまってほしいですね。
2007.10.24 Wed 13:09 URL [ Edit ]
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